Gamè Bianco IGP

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Gamè Bianco IGP un Catarratto in purezza la cui elevata acidità contribuisce a esaltare la freschezza e l’aroma di fiori bianchi.

Peso	0,75 kg
Cultivar	Catarratto
Formato	75cl
Indicazione	IGP, Terre Siciliane
Produttore	Cantine Pepi

Descrizione

Gamè Bianco IGP

Gamè Bianco IGP composto esclusivamente da Catarratto, antico vitigno siciliano, per realizzare un vino in purezza la cui elevata acidità contribuisce a esaltare la freschezza e l’aroma di fiori bianchi.

Da sempre la pigna allude all’uovo e questo ai misteri della nascita, per i semi che custodisce simboleggia la fertilità e in quanto frutto dell’abete, albero sempreverde, riconduce all’idea di eternità.

L’aver scelto un vitigno storico, cercando e lasciando affiorare i suoi caratteri più veri, è stato un pò come contemplare i significati della pigna.

Il Catarratto si coltiva a spalliera, vendemmiando durante la seconda decade di settembre.

La sua capacità di invecchiamento raggiunge i due anni.

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Categoria: Vini Bianchi Tag: Cataratto, IGP, Terre Siciliane